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Assessment of biological value of a new corn-soy-wheat noodle through recuperation of Brazilian malnourished children.

作者信息

Beghin I, de Mello A V, Costa T, Monteiro E, Lucena A, Varela R

出版信息

Am J Clin Nutr. 1973 Mar;26(3):246-58. doi: 10.1093/ajcn/26.3.246.

DOI:10.1093/ajcn/26.3.246
PMID:4734716
Abstract
摘要

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Assessment of biological value of a new corn-soy-wheat noodle through recuperation of Brazilian malnourished children.通过巴西营养不良儿童的康复情况评估一种新型玉米-大豆-小麦面条的生物学价值
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引用本文的文献

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Nutritional aspects of soy protein products.大豆蛋白产品的营养方面。
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