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[Behavior of fatty constituents during refining. 7. Effect of various desliming agents on phosphatide composition of vegetable fats].

作者信息

Franzke C, Brandt P, Hollstein E

出版信息

Nahrung. 1973;17(6):653-8. doi: 10.1002/food.19730170605.

DOI:10.1002/food.19730170605
PMID:4767095
Abstract
摘要

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