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Antioxidant mixtures for use in food.

作者信息

Pongracz G

出版信息

Int J Vitam Nutr Res. 1973 Apr;43(4):517-25.

PMID:4797662
Abstract
摘要

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Antioxidant mixtures for use in food.
Int J Vitam Nutr Res. 1973 Apr;43(4):517-25.
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引用本文的文献

1
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