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Fractionation and analysis of the high density fraction of egg yolk.

作者信息

Kuan K N, Jambunathan R, Simlot M M, Clegg R E

出版信息

Poult Sci. 1973 Jul;52(4):1358-63. doi: 10.3382/ps.0521358.

DOI:10.3382/ps.0521358
PMID:4797960
Abstract
摘要

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Fractionation and analysis of the high density fraction of egg yolk.蛋黄高密度组分的分级分离与分析
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