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Influence of the Maillard reaction products on some bacteria of the intestinal flora.

作者信息

Jemmali M

出版信息

J Appl Bacteriol. 1969 Jun;32(2):151-5. doi: 10.1111/j.1365-2672.1969.tb00959.x.

DOI:10.1111/j.1365-2672.1969.tb00959.x
PMID:4898647
Abstract
摘要

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Influence of the Maillard reaction products on some bacteria of the intestinal flora.美拉德反应产物对肠道菌群中某些细菌的影响。
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