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Diacetyl production by Propionibacterium shermanii in milk cultures.

作者信息

Lee S Y, Vedamuthu E R, Washam C J, Reinbold G W

出版信息

Can J Microbiol. 1970 Dec;16(12):1231-42. doi: 10.1139/m70-207.

DOI:10.1139/m70-207
PMID:4939752
Abstract
摘要

相似文献

1
Diacetyl production by Propionibacterium shermanii in milk cultures.谢氏丙酸杆菌在牛奶培养物中产生双乙酰的情况。
Can J Microbiol. 1970 Dec;16(12):1231-42. doi: 10.1139/m70-207.
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引用本文的文献

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