The effect of thermal denaturation on the antigenicity of glycinin.

Catsimpoolas N, Kenney J, Meyer E W

Biochim Biophys Acta. 1971 Feb 16;229(2):451-8. doi: 10.1016/0005-2795(71)90206-6.

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Biochim Biophys Acta. 1971 Feb 16;229(2):451-8. doi: 10.1016/0005-2795(71)90206-6.

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