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Vitamins and other nutrients. Application of the animal hemoglobin repletion test to measurement of iron availability in foods.

作者信息

Fritz J C, Pla G W

出版信息

J Assoc Off Anal Chem. 1972 Sep;55(5):1128-32.

PMID:5071865
Abstract
摘要

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1
Vitamins and other nutrients. Application of the animal hemoglobin repletion test to measurement of iron availability in foods.维生素及其他营养素。动物血红蛋白补充试验在食物中铁利用率测定中的应用。
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引用本文的文献

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