• 文献检索
  • 文档翻译
  • 深度研究
  • 学术资讯
  • Suppr Zotero 插件Zotero 插件
  • 邀请有礼
  • 套餐&价格
  • 历史记录
应用&插件
Suppr Zotero 插件Zotero 插件浏览器插件Mac 客户端Windows 客户端微信小程序
定价
高级版会员购买积分包购买API积分包
服务
文献检索文档翻译深度研究API 文档MCP 服务
关于我们
关于 Suppr公司介绍联系我们用户协议隐私条款
关注我们

Suppr 超能文献

核心技术专利：CN118964589B侵权必究
粤ICP备2023148730 号-1Suppr @ 2026

文献检索

告别复杂PubMed语法，用中文像聊天一样搜索，搜遍4000万医学文献。AI智能推荐，让科研检索更轻松。

立即免费搜索

文件翻译

保留排版，准确专业，支持PDF/Word/PPT等文件格式，支持 12+语言互译。

免费翻译文档

深度研究

AI帮你快速写综述，25分钟生成高质量综述，智能提取关键信息，辅助科研写作。

立即免费体验

[Changes in the in vitro enzymatic digestion of milk proteins subjected to various technological procedures].

作者信息

Prończuk A, Smulska Z, Bartnik J

出版信息

Rocz Panstw Zakl Hig. 1971;22(1):87-96.

PMID:5109100
Abstract
摘要

相似文献

1
[Changes in the in vitro enzymatic digestion of milk proteins subjected to various technological procedures].[经过各种工艺程序处理的乳蛋白体外酶消化的变化]
Rocz Panstw Zakl Hig. 1971;22(1):87-96.
2
[Protein changes in the cow's milk subjected to lyophilization. II. Digestibility tests, using pepsin, of the casein obtained from milk pretreated with adequate protective substances].[经冻干处理的牛奶中的蛋白质变化。II. 对用适当保护物质预处理过的牛奶所获得的酪蛋白进行胃蛋白酶消化率测试]
Boll Soc Ital Biol Sper. 1972 Mar 30;48(6):133-5.
3
Identification of casein phosphopeptides released after simulated digestion of milk-based infant formulas.基于牛奶的婴儿配方奶粉模拟消化后释放的酪蛋白磷酸肽的鉴定。
J Agric Food Chem. 2005 May 4;53(9):3426-33. doi: 10.1021/jf0482111.
4
[The maternization of milks. Present state of the question].[乳汁的母体化。问题的现状]
Ann Nutr Aliment. 1971;25(2):A1-37.
5
Influence of temperature and acidity of milk on the degree of transfer of coagulating preparations from milk to the cheese grain.牛奶的温度和酸度对凝固制剂从牛奶转移至奶酪颗粒的转移程度的影响。
Meded Rijksuniv Gent Fak Landbouwkd Toegep Biol Wet. 2001;66(3b):593-6.
6
[Formation of lysinylalanine in alkali treated milk proteins].[碱处理乳蛋白中赖氨酰丙氨酸的形成]
Nahrung. 1974;18(1):K5-8.
7
[Milk proteins other than the immunoglobulins and transferrins].
Ann Nutr Aliment. 1971;25(4):A181-91.
8
Influence of ethanol on the rennet-induced coagulation of milk.乙醇对凝乳酶诱导的牛奶凝固的影响。
J Dairy Res. 2006 Aug;73(3):312-7. doi: 10.1017/S0022029906001737. Epub 2006 Mar 30.
9
Effect of heat treatment and enzymatic digestion on the B cell epitopes of cow's milk proteins.热处理和酶消化对牛奶蛋白B细胞表位的影响。
Clin Exp Allergy. 2009 Jun;39(6):918-25. doi: 10.1111/j.1365-2222.2009.03203.x. Epub 2009 Mar 10.
10
[The proteolytic activity and the milk coagulative ability of Thermomyces lanuginosus strains].[嗜热栖热放线菌菌株的蛋白水解活性和凝乳能力]
Rocz Panstw Zakl Hig. 2004;55(3):217-22.