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Possible involvement of hydrogen ions in the chemical reactions of sulphur in flour.

作者信息

Kinsella J E

出版信息

Chem Ind. 1969 Nov 15;46:1654-5.

PMID:5356579
Abstract
摘要

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Possible involvement of hydrogen ions in the chemical reactions of sulphur in flour.氢离子可能参与面粉中硫的化学反应。
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