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Absence of diacetyl in fermenting wort.

作者信息

Inoue T, Yamamoto Y

出版信息

Arch Biochem Biophys. 1969 Dec;135(1):454-7. doi: 10.1016/0003-9861(69)90563-3.

DOI:10.1016/0003-9861(69)90563-3
PMID:5362937
Abstract
摘要

相似文献

1
Absence of diacetyl in fermenting wort.发酵麦芽汁中不含双乙酰。
Arch Biochem Biophys. 1969 Dec;135(1):454-7. doi: 10.1016/0003-9861(69)90563-3.
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引用本文的文献

1
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Appl Environ Microbiol. 2017 Dec 1;83(24). doi: 10.1128/AEM.01620-17. Print 2017 Dec 15.