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Composition and use of peanuts in the diet.

作者信息

Woodroof J G

出版信息

World Rev Nutr Diet. 1969;11:142-69. doi: 10.1159/000387577.

DOI:10.1159/000387577
PMID:5366454
Abstract
摘要

相似文献

1
Composition and use of peanuts in the diet.饮食中花生的成分及用途。
World Rev Nutr Diet. 1969;11:142-69. doi: 10.1159/000387577.
2
Limiting temperature and relative humidity for aflatoxin production by Aspergillus flavus in stored peanuts.储存花生中黄曲霉产生黄曲霉毒素的极限温度和相对湿度。
J Am Oil Chem Soc. 1970 Sep;47(9):347-51. doi: 10.1007/BF02639000.
3
Nutritional framework of oilseed proteins.油籽蛋白的营养框架。
J Am Oil Chem Soc. 1971 Oct;48(10):625-8. doi: 10.1007/BF02544576.
4
Potential sources of peanut seed proteins and oil in the genus Arachis.花生属中花生种子蛋白质和油脂的潜在来源。
J Agric Food Chem. 1976 Jan-Feb;25(1):186-93. doi: 10.1021/jf60209a033.
5
Polyphasic approach to the identification and characterization of aflatoxigenic strains of Aspergillus section Flavi isolated from peanuts and peanut-based products marketed in Malaysia.多相鉴定法鉴定和描述从马来西亚市售花生和花生制品中分离的黄曲霉节（Aspergillus section Flavi）产毒菌株。
Int J Food Microbiol. 2018 Oct 3;282:9-15. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2018.05.030. Epub 2018 May 31.
6
The oilseed industry of India--potential for food use of proteins.印度的油籽产业——蛋白质用于食品的潜力。
J Am Oil Chem Soc. 1971 Oct;48(10):619-24. doi: 10.1007/BF02544575.
7
Mean geocarposphere temperatures that induce preharvest aflatoxin contamination of peanuts under drought stress.干旱胁迫下导致花生收获前黄曲霉毒素污染的平均地下结果层温度。
Mycopathologia. 1985 Jul;91(1):41-6. doi: 10.1007/BF00437286.
8
Effect of storage upon aflatoxin levels in peanut materials.
J Am Oil Chem Soc. 1975 Aug;52(8):263-5. doi: 10.1007/BF02637722.
9
Limiting temperature and humidity for production of aflatoxin by Aspergillus flavus in peanuts.限制黄曲霉在花生中产生黄曲霉毒素的温度和湿度。
Nutr Rev. 1967 Sep;25(9):286-7. doi: 10.1111/j.1753-4887.1967.tb05659.x.
10
Effects of roasting and storage on proteins and oil in peanut kernels.烘烤和储存对花生仁中蛋白质和油脂的影响。
Plant Foods Hum Nutr. 1990 Apr;40(2):143-8. doi: 10.1007/BF02193772.

引用本文的文献

1
Increased water activity reduces the thermal resistance of Salmonella enterica in peanut butter.水分活度增加会降低花生酱中肠炎沙门氏菌的耐热性。
Appl Environ Microbiol. 2013 Aug;79(15):4763-7. doi: 10.1128/AEM.01028-13. Epub 2013 May 31.