三种蔬菜以六种不同方式新鲜保存和腌制后的营养价值及感官特性。 - Suppr

Nutritive value and organoleptic properties of three vegetables fresh and preserved in six different ways.

Weits J, van der Meer M A, Lassche J B, Meyer J C, Steinbuch E, Gersons L

Int Z Vitaminforsch. 1970;40(5):648-58.

Abstract

摘要

Int Z Vitaminforsch. 1970;40(5):648-58.

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