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Trypsin and alpha-chymotrypsin inhibitors from potatoes: isolation and some properties.

作者信息

Belitz H D, Kaiser K P, Santarius K

出版信息

Biochem Biophys Res Commun. 1971 Feb 5;42(3):420-7. doi: 10.1016/0006-291x(71)90387-1.

DOI:10.1016/0006-291x(71)90387-1
PMID:5542890
Abstract
摘要

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引用本文的文献

1
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