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Metabolism of heat-damaged proteins in the rat. influence of heat damage on the excretion of amino acids and peptides in the urine.

作者信息

Ford J E, Shorrock C

出版信息

Br J Nutr. 1971 Sep;26(2):311-22. doi: 10.1079/bjn19710037.

DOI:10.1079/bjn19710037
PMID:5571791
Abstract
摘要

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1
Metabolism of heat-damaged proteins in the rat. influence of heat damage on the excretion of amino acids and peptides in the urine.大鼠热损伤蛋白质的代谢。热损伤对尿中氨基酸和肽排泄的影响。
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引用本文的文献

1
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