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[Studies on the denaturation of egg albumin using the spectropolarimetric method in conjunction with other physico-chemical technics].

作者信息

Troitskiĭ G V, Okulov V I, Kiriukhin I F

出版信息

Ukr Biokhim Zh. 1965;37(2):182-93.

PMID:5869075
Abstract
摘要

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[Studies on the denaturation of egg albumin using the spectropolarimetric method in conjunction with other physico-chemical technics].
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