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Identity of additional aroma constituents in milk cultures of Streptococcus Lactis var. Maltigenes.

作者信息

Morgan M E, Lindsay R C, Libbey L M, Pereira R L

出版信息

J Dairy Sci. 1966 Jan;49(1):15-8. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(66)87777-9.

DOI:10.3168/jds.S0022-0302(66)87777-9
PMID:5952149
Abstract
摘要

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