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Composition of the trisaturated glycerides of milk fat.

作者信息

Kerkhoven E, DeMan J M

出版信息

J Dairy Sci. 1966 Sep;49(9):1086-90. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(66)88022-0.

DOI:10.3168/jds.S0022-0302(66)88022-0
PMID:5953136
Abstract
摘要

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1
Composition of the trisaturated glycerides of milk fat.乳脂肪三饱和甘油酯的组成。
J Dairy Sci. 1966 Sep;49(9):1086-90. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(66)88022-0.
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引用本文的文献

1
Triglyceride structure of milk fats.乳脂肪的甘油三酯结构。
J Am Oil Chem Soc. 1973 Jun;50(6):193-201. doi: 10.1007/BF02640489.