[γ射线与热灭菌对牛肉中硫胺素、核黄素、烟酸和生育酚含量影响的比较研究] - Suppr

[A comparative study of the effect of gamma rays and heat sterilization on the thiamine, riboflavin, nicotinic acid and tocopherol content of beef].

Siuniakova Z M, Karpova I N

Vopr Pitan. 1966 Mar-Apr;25(2):52-5.

Abstract

摘要

Vopr Pitan. 1966 Mar-Apr;25(2):52-5.

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