The protein nutritional quality of meat and poultry products: scientific basis for regulation. Final report and recommendations: Food Safety and Inspection Service of US Department of Agriculture.

Am J Clin Nutr. 1984 Sep;40(3 Suppl):675-84. doi: 10.1093/ajcn/40.3.675.

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Am J Clin Nutr. 1984 Sep;40(3 Suppl):675-84. doi: 10.1093/ajcn/40.3.675.

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