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结肠癌高风险和低风险人群的饮食、营养摄入及新陈代谢。人群：人口统计学和人体测量学特征。

Diet, nutrition intake, and metabolism in populations at high and low risk for colon cancer. Population: demographic and anthropometric characteristics.

作者信息

Calkins B M, Whittaker D J, Rider A A, Turjman N

出版信息

Am J Clin Nutr. 1984 Oct;40(4 Suppl):887-95. doi: 10.1093/ajcn/40.4.887.

DOI:10.1093/ajcn/40.4.887
PMID:6486097
Abstract

A study was designed to compare nutritional and metabolic parameters on subjects with a spectrum of vegetarian and nonvegetarian dietary patterns. The method of selection of the study population, the description of its characteristics, and the data collection protocol are described. Anthropometric measurements of vegetarians and nonvegetarians are reported and compared with previously reported measurements on similar populations.

摘要

一项研究旨在比较具有一系列素食和非素食饮食模式的受试者的营养和代谢参数。文中描述了研究人群的选择方法、其特征描述以及数据收集方案。报告了素食者和非素食者的人体测量数据，并与之前报道的类似人群的测量数据进行了比较。

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