• 文献检索
  • 文档翻译
  • 深度研究
  • 学术资讯
  • Suppr Zotero 插件Zotero 插件
  • 邀请有礼
  • 套餐&价格
  • 历史记录
应用&插件
Suppr Zotero 插件Zotero 插件浏览器插件Mac 客户端Windows 客户端微信小程序
定价
高级版会员购买积分包购买API积分包
服务
文献检索文档翻译深度研究API 文档MCP 服务
关于我们
关于 Suppr公司介绍联系我们用户协议隐私条款
关注我们

Suppr 超能文献

核心技术专利:CN118964589B侵权必究
粤ICP备2023148730 号-1Suppr @ 2026

文献检索

告别复杂PubMed语法,用中文像聊天一样搜索,搜遍4000万医学文献。AI智能推荐,让科研检索更轻松。

立即免费搜索

文件翻译

保留排版,准确专业,支持PDF/Word/PPT等文件格式,支持 12+语言互译。

免费翻译文档

深度研究

AI帮你快速写综述,25分钟生成高质量综述,智能提取关键信息,辅助科研写作。

立即免费体验

Determination of nitrite and nitrate in meat products by high-performance liquid chromatography.

作者信息

de Kleijn J P, Hoven K

出版信息

Analyst. 1984 Apr;109(4):527-8. doi: 10.1039/an9840900527.

DOI:10.1039/an9840900527
PMID:6721170
Abstract
摘要

相似文献

1
Determination of nitrite and nitrate in meat products by high-performance liquid chromatography.
Analyst. 1984 Apr;109(4):527-8. doi: 10.1039/an9840900527.
2
[Nitrite and nitrate content of Polish meat products].[波兰肉类产品中的亚硝酸盐和硝酸盐含量]
Rocz Panstw Zakl Hig. 1980;31(1):49-51.
3
[Nitrite and nitrate content of meat and sausage products in the Republic of Cuba].[古巴共和国肉类及香肠制品中的亚硝酸盐和硝酸盐含量]
Z Gesamte Hyg. 1990 Apr;36(4):226-7.
4
Determination of nitrate and nitrite in meat products by using a nitrate ion-selective electrode.使用硝酸根离子选择性电极测定肉制品中的硝酸盐和亚硝酸盐。
Analyst. 1980 Mar;105(1248):241-5. doi: 10.1039/an9800500241.
5
Determination of nitrate, nitrite and perchlorate anions in meat, milk and their products consumed in Hatay region in Turkey.测定土耳其哈塔伊地区肉类、奶类及其制品中的硝酸盐、亚硝酸盐和高氯酸盐阴离子。
Food Addit Contam Part B Surveill. 2013;6(1):6-10. doi: 10.1080/19393210.2012.717108. Epub 2012 Aug 24.
6
[Nitrates and nitrites in meat products--nitrosamines precursors].肉类制品中的硝酸盐和亚硝酸盐——亚硝胺前体
Rev Med Chir Soc Med Nat Iasi. 2011 Apr-Jun;115(2):606-11.
7
High-performance liquid chromatographic method for the determination of nitrate and nitrite in cured meat.用于测定腌肉中硝酸盐和亚硝酸盐的高效液相色谱法
J Chromatogr. 1986 Feb 28;354:490-4. doi: 10.1016/s0021-9673(01)87056-4.
8
[Food contamination with nitrates and nitrites. II. Meat products and prepared foods].[硝酸盐和亚硝酸盐对食品的污染。II. 肉类制品和预制食品]
Rocz Panstw Zakl Hig. 1984;35(5):411-6.
9
Survey of residual nitrite and nitrate in conventional and organic/natural/uncured/indirectly cured meats available at retail in the United States.美国零售常规肉、有机肉/天然肉/未经腌制肉/间接腌制肉中亚硝酸盐和硝酸盐残留量的调查。
J Agric Food Chem. 2012 Apr 18;60(15):3981-90. doi: 10.1021/jf204611k. Epub 2012 Apr 5.
10
Ion chromatographic determination of nitrate and nitrite in meat products.离子色谱法测定肉制品中的硝酸盐和亚硝酸盐。
J Chromatogr A. 1998 Apr 24;804(1-2):157-60. doi: 10.1016/s0021-9673(97)01245-4.

引用本文的文献

1
Development and validation of an effective and sensitive technique for nitrate determination in fruits and vegetables using HPLC/PDA.开发并验证一种使用高效液相色谱/光电二极管阵列检测法测定水果和蔬菜中硝酸盐的有效且灵敏的技术。
BMC Chem. 2023 Aug 24;17(1):105. doi: 10.1186/s13065-023-01008-y.
2
Lab on a Chip for the Colorimetric Determination of Nitrite in Processed Meat Products in the Jordanian Market.用于比色测定约旦市场上加工肉类产品中亚硝酸盐的芯片实验室
Micromachines (Basel). 2019 Jan 7;10(1):36. doi: 10.3390/mi10010036.