Saklatvala J, Bond J S, Barrett A J
Biochem J. 1981 Jan 1;193(1):251-9. doi: 10.1042/bj1930251.
一种新的丝氨酸蛋白酶——胰蛋白酶,是从大鼠肝脏匀浆后核上清液的膜部分分离得到的。该酶用1M - MgCl₂溶解,并通过DEAE - 纤维素色谱法和与连接到Sepharose 4B上的大豆胰蛋白酶抑制剂进行亲和色谱法纯化至同质。
通过与放射性标记的二异丙基氟磷酸酯反应,在十二烷基硫酸钠/聚丙烯酰胺凝胶上鉴定该酶。未还原时其分子量为32500,还原后为28000。
该酶能轻易水解偶氮酪蛋白和三肽硝基苯胺底物,其离去基团附近有精氨酸或赖氨酸残基。常规使用D - Pro - Phe - Arg - NPhNO₂(Km = 0.25 mM)。胰蛋白酶对封闭的精氨酸酯或酰胺几乎没有活性。
它被二异丙基氟磷酸酯、苯甲脒、抑肽酶、大豆和利马豆胰蛋白酶抑制剂、Ile - Leu - Arg - CH₂Cl和Phe - Ala - Arg - CH₂Cl抑制。它不被Tos - Lys - CH₂Cl抑制。
亚细胞分级分离研究表明,胰蛋白酶与沉降特性类似于溶酶体的颗粒相关,但由于它不存在于三联体中,所以它不在经典的溶酶体中。
大鼠肝脏含有其他中性蛋白酶;其中一种是在凝胶色谱上表观分子量为90000的丝氨酸蛋白酶。