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Re-heating corn oil does not saturate its double bonds.

作者信息

Mann J I, Carter R, Eaton P

出版信息

Lancet. 1977 Aug 20;2(8034):401. doi: 10.1016/s0140-6736(77)90325-7.

DOI:10.1016/s0140-6736(77)90325-7
PMID:70608
Abstract
摘要

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1
Re-heating corn oil does not saturate its double bonds.重新加热玉米油不会使其双键饱和。
Lancet. 1977 Aug 20;2(8034):401. doi: 10.1016/s0140-6736(77)90325-7.
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