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[Effect of different storage conditions on the development of bean hardness].

作者信息

González de Mejía E

出版信息

Arch Latinoam Nutr. 1982 Jun;32(2):258-74.

PMID:7159144
Abstract
摘要

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引用本文的文献

1
Phytic acid in stored common bean seeds (Phaseolus vulgaris L.).储存的普通菜豆种子（菜豆属）中的植酸
Plant Foods Hum Nutr. 1989 Sep;39(3):209-21. doi: 10.1007/BF01091932.