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Toward the mathematical modeling of heat and mass transfer in vacuum freeze-drying. I. Thermodynamic analysis of heat- and mass-transfer processes in capillary porous materials undergoing freeze-drying.

作者信息

Tsvetkov T D, Vulchanov N L

出版信息

Cryobiology. 1981 Apr;18(2):155-65. doi: 10.1016/0011-2240(81)90087-0.

DOI:10.1016/0011-2240(81)90087-0
PMID:7238070
Abstract
摘要

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Toward the mathematical modeling of heat and mass transfer in vacuum freeze-drying. I. Thermodynamic analysis of heat- and mass-transfer processes in capillary porous materials undergoing freeze-drying.
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