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Symposium: heat resistant microorganisms in dairy food system: heat resistant mesophilic microorganisms.

出版信息

J Dairy Sci. 1981 Jan;64(1):149-77.

PMID:7264017
Abstract
摘要

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Symposium: heat resistant microorganisms in dairy food system: heat resistant mesophilic microorganisms.专题研讨会：乳制品食品体系中的耐热微生物：耐热嗜温微生物
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