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Symposium: heat resistant microorganisms in dairy food system: heat resistant mesophilic microorganism.

作者信息

Martin J H

出版信息

J Dairy Sci. 1981 Jan;64(1):149-56. doi: 10.3168/jds.s0022-0302(81)82542-8.

DOI:10.3168/jds.s0022-0302(81)82542-8
PMID:6894935
Abstract
摘要

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