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[Protein composition and biological value of kumiss (mare's milk)].

作者信息

Urbisinov Zh K, Servetnik-Chalaia G K, Izatullaev E A

出版信息

Vopr Pitan. 1981 Sep-Oct(5):69-70.

PMID:7314622
Abstract
摘要

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[Protein composition and biological value of kumiss (mare's milk)].
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