[Effects of sorbic acid (food additive) on preservation of "Tsukudani" (author's transl)].

Kawanishi T, Suzuki A, Konuma H, Takayama S, Mizushima K

Eisei Shikenjo Hokoku. 1978(96):140-8.

Abstract

摘要

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Eisei Shikenjo Hokoku. 1978(96):140-8.

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