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Food science and technology: past, present, future.

作者信息

Mrak E M

出版信息

Nutr Rev. 1976 Jul;34(7):193-200. doi: 10.1111/j.1753-4887.1976.tb05762.x.

DOI:10.1111/j.1753-4887.1976.tb05762.x
PMID:781559
Abstract
摘要

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Food science and technology: past, present, future.
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