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The digestibility and availability of lysine and methionine in isolated soya-bean protein after severe heat damage.

作者信息

Amandi S C, Hewitt D

出版信息

Proc Nutr Soc. 1975 May;34(1):26A.

PMID:806914
Abstract
摘要

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The digestibility and availability of lysine and methionine in isolated soya-bean protein after severe heat damage.
Proc Nutr Soc. 1975 May;34(1):26A.
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引用本文的文献

1
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Plant Foods Hum Nutr. 1989;39(1):77-84. doi: 10.1007/BF01092404.
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