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The capacity of alpha-amylases to catalyze the nonhydrolytic degradation of starch and glycogen with formation of novel glycosylation products.

作者信息

Takeshita M, Hehre E J

出版信息

Arch Biochem Biophys. 1975 Aug;169(2):627-37. doi: 10.1016/0003-9861(75)90207-6.

DOI:10.1016/0003-9861(75)90207-6
PMID:810091
Abstract
摘要

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The capacity of alpha-amylases to catalyze the nonhydrolytic degradation of starch and glycogen with formation of novel glycosylation products.α-淀粉酶催化淀粉和糖原非水解性降解并形成新型糖基化产物的能力。
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