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Phenolic antioxidants and the inhibition of hepatotoxicity from N-dimethylnitrosamine formed in situ in the rat stomach.

作者信息

Astill B D, Mulligan L T

出版信息

Food Cosmet Toxicol. 1977 Jun;15(3):167-71. doi: 10.1016/s0015-6264(77)80385-4.

DOI:10.1016/s0015-6264(77)80385-4
PMID:892672
Abstract
摘要

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1
Phenolic antioxidants and the inhibition of hepatotoxicity from N-dimethylnitrosamine formed in situ in the rat stomach.酚类抗氧化剂与大鼠胃内原位形成的N-二甲基亚硝胺肝毒性的抑制作用
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引用本文的文献

1
Inhibition of nitrosamine formation by ascorbic acid: participation of free radicals in its anaerobic reaction with nitrite.抗坏血酸对亚硝胺形成的抑制作用：自由基在其与亚硝酸盐厌氧反应中的参与。
Experientia. 1980 Feb 15;36(2):147-9. doi: 10.1007/BF01953698.