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Stabilization of fats with natural antioxidants. Part 4. Antioxidative effect of soybean phospholipids.

作者信息

Pokorný J, Luân N, Svobodová H, Janícek G

出版信息

Nahrung. 1976;20(2):K3-4. doi: 10.1002/food.19760200258.

DOI:10.1002/food.19760200258
PMID:986553
Abstract
摘要

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Stabilization of fats with natural antioxidants. Part 4. Antioxidative effect of soybean phospholipids.用天然抗氧化剂稳定脂肪。第4部分。大豆磷脂的抗氧化作用。
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