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You are what you read: food texts as historical documents.

作者信息

Albala K

出版信息

Watermark (Arch Libr Hist Health Sci). 1998 Fall;21(4):80-4.

PMID:11620521
Abstract
摘要

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1
You are what you read: food texts as historical documents.
Watermark (Arch Libr Hist Health Sci). 1998 Fall;21(4):80-4.
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