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A short history of nutritional science: part 2 (1885-1912).

作者信息

Carpenter Kenneth J

机构信息

Department of Nutritional Sciences, University of California, Berkeley 97420-3104, USA.

出版信息

J Nutr. 2003 Apr;133(4):975-84. doi: 10.1093/jn/133.4.975.

DOI:10.1093/jn/133.4.975
PMID:12672907
Abstract
摘要

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