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Studies on yeast invertase; soluble and insoluble invertase (saccharase) of baker's yeast.

作者信息

MYRBACK K

出版信息

Arch Biochem Biophys. 1957 Jul;69:138-48. doi: 10.1016/0003-9861(57)90481-2.

DOI:10.1016/0003-9861(57)90481-2
PMID:13445188
Abstract
摘要

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