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The reduction of quinic acid to dihydroshikimic acid by certain lactic acid bacteria.

作者信息

CARR J G, POLLARD A, WHITING G C, WILLIAMS A H

出版信息

Biochem J. 1957 Jun;66(2):283-5. doi: 10.1042/bj0660283.

DOI:10.1042/bj0660283
PMID:13445684
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1200005/
Abstract
摘要