关于测量蛋白质营养价值的定量方法的一则注释 - Suppr

A note on quantitative methods of measuring the nutritive value of proteins.

Mitchell H H

The Division of Animal Nutrition, University of Illinois, Urbana, Ill., U.S.A.

Biochem J. 1928;22(5):1323-6. doi: 10.1042/bj0221323.

Abstract

摘要

Biochem J. 1928;22(5):1323-6. doi: 10.1042/bj0221323.

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