The preservation of the antiscorbutic vitamin in lemon juice.
作者信息
Williams J, Corran J W
机构信息
The Research Department, Messrs J. and J. Colman, Ltd., Carrow Works, Norwich.
出版信息
Biochem J. 1930;24(1):37-50. doi: 10.1042/bj0240037.
Abstract
摘要
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The preservation of the antiscorbutic vitamin in lemon juice.柠檬汁中抗坏血病维生素的保存。
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