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The production of glucosone from carbohydrates by enzymic action.

作者信息

Bond C R, Knight E C, Walker T K

机构信息

The College of Technology, University of Manchester.

出版信息

Biochem J. 1937 Jul;31(7):1033-40. doi: 10.1042/bj0311033.

DOI:10.1042/bj0311033
PMID:16746429
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1267043/
Abstract
摘要

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The production of glucosone from carbohydrates by enzymic action.通过酶促作用从碳水化合物中生成葡糖酮。
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