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饮食与组织生长:I. 各种充足饮食对肝脏组织的再生作用。

DIET AND TISSUE GROWTH : I. THE REGENERATION OF LIVER TISSUE ON VARIOUS ADEQUATE DIETS.

机构信息

Laboratory of Physiological Chemistry and the Department of Surgery, Yale University, New Haven.

出版信息

J Exp Med. 1924 Jun 30;40(1):13-23. doi: 10.1084/jem.40.1.13.

Abstract
  1. The toxicity of chloroform varies according to the diets used in these experiments in the following order of decreasing susceptibility of the animals: high fat > standard > high carbohydrate > high protein diets. 2. On the high fat and high carbohydrate diets there may be a more or less marked proliferation of the endothelium and the connective tissue stroma in the necrotic area producing in some instances scars resembling the picture of an early cirrhosis. 3. On the diets studied, standard, high carbohydrate, high protein, and high fat, the most active and rapid repair is observed on the standard balanced diet. On the high fat diet the reparative process is definitely delayed in comparison with the others. There are only slight differences between the high carbohydrate and high protein diets which suggest but do not conclusively show a more rapid repair with the latter diet.
摘要
  1. 在这些实验中,氯仿的毒性根据所用的饮食而有所不同,动物的敏感性按以下顺序递减:高脂肪>标准>高碳水化合物>高蛋白饮食。

  2. 在高脂肪和高碳水化合物饮食中,坏死区域的内皮细胞和结缔组织基质可能会或多或少地增生,在某些情况下会产生类似于早期肝硬化的疤痕。

  3. 在研究的饮食中,标准、高碳水化合物、高蛋白和高脂肪饮食中,最活跃和最快的修复是在标准平衡饮食中观察到的。在高脂肪饮食中,与其他饮食相比,修复过程明显延迟。高碳水化合物和高蛋白饮食之间只有细微的差异,这表明但不能确定后者饮食具有更快的修复速度。

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