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A survey of vitamins in African foodstuffs; the thiamin content of processed cereals and legumes.

作者信息

GOLBERG L, THORP J M, SUSSMAN S

出版信息

S Afr J Med Sci. 1946 Nov;11(2-3):121-34.

PMID:20282012
Abstract
摘要

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A survey of vitamins in African foodstuffs; the thiamin content of processed cereals and legumes.非洲食品中维生素的调查；加工谷物和豆类的硫胺素含量。
S Afr J Med Sci. 1946 Nov;11(2-3):121-34.
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