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来自泡菜的海氏肠球菌 KCTC 3527 的基因组序列。

Genome Sequence of Leuconostoc gelidum KCTC 3527, Isolated from Kimchi.

机构信息

Genome Resource Center, Korea Research Institute of Bioscience and Biotechnology (KRIBB), 111 Gwahangno, Yuseong-gu, Daejeon 305-806, Republic of Korea.

出版信息

J Bacteriol. 2011 Feb;193(3):799-800. doi: 10.1128/JB.01371-10. Epub 2010 Dec 3.

DOI:10.1128/JB.01371-10
PMID:21131494
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3021212/
Abstract

Leuconostoc gelidum KCTC 3527 is found mainly in vegetables and plays an important role in vegetable fermentation, including that of Korean traditional kimchi. Here we announce the draft genome sequence of Leuconostoc gelidum KCTC 3527, isolated from Korean traditional kimchi, and describe major findings from its annotation.

摘要

冷杆菌（Leuconostoc gelidum）KCTC 3527 主要存在于蔬菜中，在蔬菜发酵过程中发挥着重要作用，包括韩国传统泡菜的发酵。本文公布了一株分离自韩国传统泡菜的冷杆菌 KCTC 3527 的基因组草图序列，并对其注释信息进行了描述。

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