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1
Foods, nutrients, and health: when will our policies catch up with nutrition science?食物、营养与健康：我们的政策何时才能跟上营养科学的步伐？
Lancet Diabetes Endocrinol. 2017 Feb;5(2):85-88. doi: 10.1016/S2213-8587(16)30265-0. Epub 2016 Oct 28.
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Nutrients from dairy foods are difficult to replace in diets of Americans: food pattern modeling and an analyses of the National Health and Nutrition Examination Survey 2003-2006.美国人的饮食中很难用其他食物替代乳制品中的营养成分：食物模式建模和对 2003-2006 年全国健康与营养调查的分析。
Nutr Res. 2011 Oct;31(10):759-65. doi: 10.1016/j.nutres.2011.09.017.
3
Can optimal combinations of local foods achieve the nutrient density of the F100 catch-up diet for severe malnutrition?当地食物的最佳组合能否达到用于治疗重度营养不良的F100追赶性饮食的营养密度？
J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2008 Apr;46(4):447-52. doi: 10.1097/MPG.0b013e318156cf5c.
4
Nutrition recommendations and science: next parallel steps.营养建议与科学：接下来的并行步骤。
J Sci Food Agric. 2016 Mar 15;96(4):1059-63. doi: 10.1002/jsfa.7479. Epub 2015 Nov 4.
5
Grains Contribute Shortfall Nutrients and Nutrient Density to Older US Adults: Data from the National Health and Nutrition Examination Survey, 2011⁻2014.谷物为美国老年成年人提供了短链营养素和营养素密度：来自 2011-2014 年全国健康和营养检查调查的数据。
Nutrients. 2018 Apr 25;10(5):534. doi: 10.3390/nu10050534.
6
From the SAIN,LIM system to the SENS algorithm: a review of a French approach of nutrient profiling.从 SAIN、LIM 系统到 SENS 算法：法国营养成分特征分析方法述评。
Proc Nutr Soc. 2017 Aug;76(3):237-246. doi: 10.1017/S0029665117000817. Epub 2017 Jun 9.
7
A novel approach to selecting and weighting nutrients for nutrient profiling of foods and diets.一种新方法用于选择和加权营养素，以对食物和饮食进行营养成分分析。
J Acad Nutr Diet. 2012 Dec;112(12):1968-75. doi: 10.1016/j.jand.2012.08.032.
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National nutrition and public health policies: issues related to bioavailability of nutrients when developing dietary reference intakes.国家营养与公共卫生政策：制定膳食参考摄入量时与营养素生物利用率相关的问题。
J Nutr. 2001 Apr;131(4 Suppl):1331S-4S. doi: 10.1093/jn/131.4.1331S.
9
Availability and consumption of competitive foods in US public schools.美国公立学校中竞争性食品的供应与消费情况。
J Am Diet Assoc. 2009 Feb;109(2 Suppl):S57-66. doi: 10.1016/j.jada.2008.10.063.
10
The food and beverage vending environment in health care facilities participating in the healthy eating, active communities program.参与“健康饮食，活力社区”项目的医疗保健机构中的食品和饮料自动售货环境。
Pediatrics. 2009 Jun;123 Suppl 5:S287-92. doi: 10.1542/peds.2008-2780G.

引用本文的文献

1
Association between Dietary Inflammatory Index and Ulcerative Colitis: a case-control study.饮食炎症指数与溃疡性结肠炎之间的关联：一项病例对照研究。
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2
A Scoping Review of the Causal Pathways and Biological Mechanisms Linking Nutrition Exposures and Health Outcomes.营养暴露与健康结果关联的因果途径和生物学机制的范围综述。
Curr Nutr Rep. 2024 Nov 30;14(1):3. doi: 10.1007/s13668-024-00591-3.
3
The relationship between nutritional facts and temperament of selected Iranians' frequent food items: a summative content analysis study.伊朗人常见食物的营养成分与气质之间的关系：一项总结性内容分析研究。
Arch Med Sci Atheroscler Dis. 2023 Dec 29;8:e100-e111. doi: 10.5114/amsad/171707. eCollection 2023.
4
Small targeted dietary changes can yield substantial gains for human health and the environment.有针对性地进行微小的饮食改变，可为人类健康和环境带来显著益处。
Nat Food. 2021 Aug;2(8):616-627. doi: 10.1038/s43016-021-00343-4. Epub 2021 Aug 18.
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[Saturated fatty acids and cardiovascular risk : Is a revision of the recommendations on nutrition indicated?].[饱和脂肪酸与心血管风险：是否需要修订营养建议？]
Herz. 2022 Aug;47(4):354-365. doi: 10.1007/s00059-021-05067-6. Epub 2021 Sep 23.
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Current Perspectives on the Impact of the National Diabetes Prevention Program: Building on Successes and Overcoming Challenges.国家糖尿病预防计划影响的当前观点：基于成功经验并克服挑战
Diabetes Metab Syndr Obes. 2020 Aug 19;13:2949-2957. doi: 10.2147/DMSO.S218334. eCollection 2020.
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History of modern nutrition science-implications for current research, dietary guidelines, and food policy.现代营养学史——对当前研究、膳食指南和食品政策的启示。
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Role of government policy in nutrition-barriers to and opportunities for healthier eating.政府政策在营养方面的作用——阻碍健康饮食的因素和促进健康饮食的机会。
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Adoption and Design of Emerging Dietary Policies to Improve Cardiometabolic Health in the US.采用和设计新的饮食政策以改善美国人心血管代谢健康
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本文引用的文献

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Food and weight gain: time to end our fear of fat.食物与体重增加：是时候终结我们对脂肪的恐惧了。
Lancet Diabetes Endocrinol. 2016 Aug;4(8):633-635. doi: 10.1016/S2213-8587(16)30106-1. Epub 2016 Jun 6.
2
Dietary and Policy Priorities for Cardiovascular Disease, Diabetes, and Obesity: A Comprehensive Review.心血管疾病、糖尿病和肥胖症的饮食与政策重点：全面综述
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Natural trans fat, dairy fat, partially hydrogenated oils, and cardiometabolic health: the Ludwigshafen Risk and Cardiovascular Health Study.天然反式脂肪、乳脂肪、部分氢化油与心脏代谢健康：路德维希港风险与心血管健康研究
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4
Nutrition therapy recommendations for the management of adults with diabetes.成人糖尿病管理的营养治疗建议。
Diabetes Care. 2013 Nov;36(11):3821-42. doi: 10.2337/dc13-2042. Epub 2013 Oct 9.

Foods, nutrients, and health: when will our policies catch up with nutrition science?

作者信息

Mozaffarian Dariush

机构信息

Friedman School of Nutrition Science & Policy, Tufts University, Boston, MA 02111, USA.

出版信息

Lancet Diabetes Endocrinol. 2017 Feb;5(2):85-88. doi: 10.1016/S2213-8587(16)30265-0. Epub 2016 Oct 28.

DOI:10.1016/S2213-8587(16)30265-0
PMID:28029535
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6132234/
Abstract
摘要