从鸡龙骨中分离的硫酸软骨素的理化性质、抗氧化和生物相容性，有望应用于生物医学领域。

Physicochemical, antioxidant and biocompatible properties of chondroitin sulphate isolated from chicken keel bone for potential biomedical applications.

机构信息

Department of Biosciences and Bioengineering, Indian Institute of Technology Guwahati, Guwahati 781039, Assam, India.

出版信息

Carbohydr Polym. 2017 Mar 1;159:11-19. doi: 10.1016/j.carbpol.2016.12.015. Epub 2016 Dec 6.

DOI:10.1016/j.carbpol.2016.12.015

Abstract

Chicken keel bone cartilage was explored for cheaper and sustainable source for isolation of chondroitin sulphate (CS) for its future use in tissue engineering and pharmaceutical industry. HPSEC analysis displayed two peaks of 100kDa for CS-keel polysaccharide and 1kDa for protein. DLS analysis of CS-keel displayed polydispersity. CS-keel yield was 15% and 53±5% uronic acid content. The quantified percentages of UA-GalNAc4S and UA-GalNAc6S disaccharide in CS-keel were 58% and 42%, respectively. FT-IR identified CS-keel to be chondroitin 4-sulphate. H NMR of CS-keel confirmed the presence of N-acetylgalactosamine and Glucuronic acid. FESEM demonstrated layer structure and AFM displayed the size of CS-keel fibres. DSC, TGA and DTG studies of CS-keel showed T at 243°C. In vitro cell proliferation assay and morphological analysis of mouse fibroblast L929 cell lines confirmed the biocompatibility of CS-keel. CS-keel (5mg/ml) exhibited ∼49% antioxidant activity against DPPH and 22% against superoxide radical protecting from oxidative damage. CS-keel demonstrated better (70.3%) emulsifying activity than commercial sodium alginate (60.2%).

摘要

鸡龙骨软骨被探索作为更便宜和可持续的软骨素（CS）分离来源，用于未来的组织工程和制药工业。HPSEC 分析显示 CS-龙骨多糖的两个峰为 100kDa，蛋白质为 1kDa。CS-龙骨的 DLS 分析显示多分散性。CS-龙骨的产率为 15%，糖醛酸含量为 53±5%。CS-龙骨中 UA-GalNAc4S 和 UA-GalNAc6S 二糖的定量百分比分别为 58%和 42%。FT-IR 鉴定 CS-龙骨为软骨素 4-硫酸盐。CS-龙骨的 1H NMR 证实了 N-乙酰半乳糖胺和葡萄糖醛酸的存在。FESEM 显示了层状结构，AFM 显示了 CS-龙骨纤维的大小。CS-龙骨的 DSC、TGA 和 DTG 研究表明 T 在 243°C。体外细胞增殖试验和小鼠成纤维细胞 L929 细胞系的形态分析证实了 CS-龙骨的生物相容性。CS-龙骨（5mg/ml）对 DPPH 的抗氧化活性约为 49%，对超氧自由基的保护作用为 22%，可防止氧化损伤。CS-龙骨的乳化活性（70.3%）优于商业海藻酸钠（60.2%）。