• 文献检索
  • 文档翻译
  • 深度研究
  • 学术资讯
  • Suppr Zotero 插件Zotero 插件
  • 邀请有礼
  • 套餐&价格
  • 历史记录
应用&插件
Suppr Zotero 插件Zotero 插件浏览器插件Mac 客户端Windows 客户端微信小程序
定价
高级版会员购买积分包购买API积分包
服务
文献检索文档翻译深度研究API 文档MCP 服务
关于我们
关于 Suppr公司介绍联系我们用户协议隐私条款
关注我们

Suppr 超能文献

核心技术专利:CN118964589B侵权必究
粤ICP备2023148730 号-1Suppr @ 2026

文献检索

告别复杂PubMed语法,用中文像聊天一样搜索,搜遍4000万医学文献。AI智能推荐,让科研检索更轻松。

立即免费搜索

文件翻译

保留排版,准确专业,支持PDF/Word/PPT等文件格式,支持 12+语言互译。

免费翻译文档

深度研究

AI帮你快速写综述,25分钟生成高质量综述,智能提取关键信息,辅助科研写作。

立即免费体验

Selenium in foods.

作者信息

Combs G F

机构信息

Division of Nutritional Sciences, Cornell University, Ithaca, New York 14853.

出版信息

Adv Food Res. 1988;32:85-113. doi: 10.1016/s0065-2628(08)60286-4.

DOI:10.1016/s0065-2628(08)60286-4
PMID:3075880
Abstract
摘要

相似文献

1
Selenium in foods.食物中的硒。
Adv Food Res. 1988;32:85-113. doi: 10.1016/s0065-2628(08)60286-4.
2
Evaluation of the selenium and chromium content of plant foods.植物性食物中硒和铬含量的评估。
Plant Foods Hum Nutr. 1990 Jan;40(1):49-59. doi: 10.1007/BF02193779.
3
Selenium in East African feeding materials. Some results from activation analysis.东非饲料原料中的硒。活化分析的一些结果。
Nord Vet Med. 1973 Oct;25(10):521-7.
4
Effect of cooking on selenium content of foods.
J Agric Food Chem. 1972 May-Jun;20(3):678-80. doi: 10.1021/jf60181a019.
5
Selenium content of foods.食物中的硒含量。
J Nutr. 1970 Dec;100(12):1383-8. doi: 10.1093/jn/100.12.1383.
6
Polycyclic aromatic hydrocarbons (polynuclears) in foods.
Residue Rev. 1978;69:35-86. doi: 10.1007/978-1-4612-6281-7_2.
7
Selenium content of food consumed by Canadians.加拿大人所食用食物中的硒含量。
J Nutr. 1975 Mar;105(3):274-7. doi: 10.1093/jn/105.3.274.
8
Fluorometric determination of selenium in foods.食品中硒的荧光测定法。
J Assoc Off Anal Chem. 1974 Mar;57(2):368-72.
9
Collaborative study of a fluorometric method for determining selenium in foods.食品中硒测定荧光法的协作研究。
J Assoc Off Anal Chem. 1974 Mar;57(2):373-8.
10
Natural food toxicants-a perspective.天然食品毒素——一种观点
Nutr Rev. 1974 Nov;32(11):321-32. doi: 10.1111/j.1753-4887.1974.tb07323.x.

引用本文的文献

1
Effects of -Mediated Solid-State Fermentation on the Protein Profile and α-Glucosidase Inhibitory Activity of Selenium-Biofortified Soybean Tempeh.γ-介导的固态发酵对富硒大豆豆豉蛋白质谱和α-葡萄糖苷酶抑制活性的影响。
Foods. 2025 Aug 21;14(16):2899. doi: 10.3390/foods14162899.
2
Selenium, zinc, and copper intake and status of vegetarian, vegan, and omnivore children and adolescents: results of the VeChi youth study.素食、纯素食和杂食儿童及青少年的硒、锌和铜摄入量及状况:VeChi青年研究结果
Eur J Nutr. 2025 Jul 22;64(5):247. doi: 10.1007/s00394-025-03761-3.
3
Improving the selenium supply of vegans and omnivores with Brazil nut butter compared to a dietary supplement in a randomized controlled trial.
在一项随机对照试验中,与膳食补充剂相比,用巴西坚果黄油改善纯素食者和杂食者的硒供应。
Eur J Nutr. 2025 Feb 1;64(2):74. doi: 10.1007/s00394-025-03587-z.
4
Linkages between soil, crop, livestock, and human selenium status in Sub-Saharan Africa: a scoping review.撒哈拉以南非洲地区土壤、作物、牲畜和人体硒状况之间的联系:一项范围界定综述
Int J Food Sci Technol. 2022 Oct;57(10):6336-6349. doi: 10.1111/ijfs.15979. Epub 2022 Aug 2.
5
Natural variation in grain selenium concentration of wild barley, Hordeum spontaneum, populations from Israel.以色列野生大麦(Hordeum spontaneum)群体中谷物硒浓度的自然变异。
Biol Trace Elem Res. 2011 Sep;142(3):773-86. doi: 10.1007/s12011-010-8770-6. Epub 2010 Jul 21.