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Evaluation of health aspects of GRAS food ingredients: lessons learned and questions unanswered.

作者信息

Siu R G, Borzelleca J F, Carr C J, Day H G, Fomon S J, Irving G W, La Du B N, McCoy J R, Miller S A, Plaa G L, Shimkin M B, Wood J L

出版信息

Fed Proc. 1977 Oct;36(11):2519-62.

PMID:332533
Abstract
摘要

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1
Evaluation of health aspects of GRAS food ingredients: lessons learned and questions unanswered.一般认为安全(GRAS)食品成分的健康因素评估:经验教训与未解决的问题。
Fed Proc. 1977 Oct;36(11):2519-62.
2
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Regul Toxicol Pharmacol. 1996 Dec;24(3):224-31. doi: 10.1006/rtph.1996.0132.

引用本文的文献

1
Synthetic food colors and neurobehavioral hazards: the view from environmental health research.合成食用色素与神经行为危害:来自环境卫生研究的观点。
Environ Health Perspect. 2012 Jan;120(1):1-5. doi: 10.1289/ehp.1103827. Epub 2011 Sep 16.