Animal Welfare Laboratory, Department of Animal Science, Federal University of Paraná, Curitiba, Brazil.
Animal Sciences Unit, Institute for Agricultural and Fisheries Research (ILVO), Melle, Belgium.
Br Poult Sci. 2021 Oct;62(5):621-631. doi: 10.1080/00071668.2021.1908519. Epub 2021 Apr 30.
本试验比较了巴西南部冬季封闭式(CS)和开放式(OS)工业鸡舍中肉鸡的福利情况。
每种鸡舍类型评估了 10 个鸡群,如下所示:a)禽健康:胸部和腹部接触性皮炎(CDE)、禽污染(BSO)、脚垫皮炎(FPD)、跗关节烧伤(HBU)、跛行(LAM)、骨折(FRA)、瘀伤(BRU)、划痕(SCR)、到达时死亡(DOA)和疾病(DIS);b)房屋环境测量:相对湿度(RHU)、温度(TEM)、空气速度(AVE)、光照度(ILL)、氨浓度(NH)和二氧化碳浓度(CO),c)禽行为和情感状态:禽行为(BBE)、触摸测试(TTE)和定性行为评估(QBA)。
对 CDE、BSO、FPD、HBU、LAM 采用回归模型进行统计分析,对 DOA、FRA、BRU、SCR 和 DIS 采用广义线性模型进行统计分析。采用 Mann-Whitney 检验法分析 RHU、TEM、AVE、ILL、NH、CO,采用 t 检验法分析 TTE 和 LMO,采用特定回归模型分析 BBE 数据,采用主成分分析法分析 QBA。
根据 CS 相对于 OS 的较差评分的优势比,CS 鸡舍中 CDE(P=0.040 和 P=0.007)、BSO(P=0.031、P=0.016 和 P=0.038)和 HBU(P=0.017)的严重评分较低,且 AVE 的中位数较高(2.3,0.0-7.8 m s. 0.0,0.0-4.3 m s),NH 浓度较低(9.0,0.0-64.0 ppm. 12.0,0.0-60.0 ppm),TTE 评分较高(98,96-100. 67,25-100)。CS 鸡舍的高密度(13.8±0.2 只/m. 12.0±0.2 只/m)、RHU(74.5,50.7-99.9% 72.3,47.4-99.9%)和 TEM(23.9,14.6-29.2°C. 21.7,12.9-30.1°C)较高、ILL(16.0,1.0-60.0 lx. 161.0,8.0-2380.0 lx)较低、饮水量较少(P=0.007)、不活动行为较多(P<0.001)、积极情绪较低(根据 QBA,P=0.028),表明这些鸡舍的福利问题更严重。
在研究区域和季节,CS 鸡舍似乎在健康指标方面提供了较少的福利问题;然而,OS 鸡舍的行为限制较少,积极情绪状态较高。